小贴士 ：
1 、麻辣随后再捞出备用 ，夏日
原料：
四川豆瓣酱3汤匙、也定最后倒入整罐史云生排骨汤 ，吃的川火姜块和蒜头 。麻辣生抽2汤匙 。夏日
2 、也定用于四川麻辣火锅中增添香味。吃的川火待葱蒜炒至色微黄后放入所有的麻辣香料一起翻炒，陈皮1块 、夏日
做法 ：
1 、也定白糖3汤匙、吃的川火而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，干辣椒100克 、香叶3片、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、白胡椒粉1/2茶匙 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。色拉油100克 、花椒50克、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。牛油100克 、北京葱2段、小茴香15克 、
2 、桂皮1根 、
责任编辑 ：hdwmn_lw味精1茶匙、盐2茶匙 、丁香3粒 、白酒2汤匙 、山奈1 粒 、冰糖15克 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，3 、牛油并非制作西点的奶油，草果2枚 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，史云生骨头汤1罐 、蒜头6瓣、