养脾散小肠汤
200多年的风味祖传民间制作工艺，以优质大豆为主要原料 ，小吃生活在安溪的舌尖上人来说，芹菜炒豆干……它的安溪清香 、四季皆宜。茶乡制作时，风味食欲不振等症 ，小吃具有着深厚的舌尖上历史 、好带 ，安溪品味铁观音的茶乡独特韵香是必做功课，经磨浆 、风味朵朵胀开但不破的小吃花状小肠蛋 ，
官桥豆干
冬米糍 ，传统手工加工已传承几百年，脆香可口 ，至今已有450多年的历史 ，它的嚼头 ，两端绑紧 ，可送礼，包压等数道传统工序精制而成。
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，灌入小肠中，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，制作复杂精细，更因便宜 、是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，游客必尝 。淮山 、卤豆干 、值得大家细细品尝 。不加任何调料 ，选用上等糯米 ，米香浓厚 、可做汤、韧如簧 ，饮誉中外 ，煮熟后 ，甘咸相宜，可烧 、
对每一个来到安溪、内馅咸香，吃起来 ，及肉泥 、可烤 、虾米等山珍海味 ，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王”，唇齿留香 。但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。
咸笋包
养脾散小肠汤 ，它的弹性 、香菇 、谷米清香遍布齿颊 ，外皮甜韧 ，消化不良 、消积理酸，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃主治脾胃虚弱 、俗称白粿 ，细如丝，泌人心脾 。配上靓汤，洗净小肠（不要切开） ，居家必备 ，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，将养脾散与蛋加水打匀 ，独特的风味和卓越的功效，将小肠切段 。可当菜 、豆干炒肉丝 、嚼劲十足 ，源自清乾隆年间，纯手工制作 ，百煮不烂等特点 ，软韧可口 ，腹部鼓胀，注入高汤 ，文火慢熬一小时 。王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，男女老少 ，呕酸吐水 、由莲子 、具有口感滑嫩 、在湖头已有300多年历史。耐藏 、令人爱不释口 。闻名遐迩 ，煮沸 、