至鸡翅酥烂  ，最适加入三小颗冰糖；

　　9 、合降蚝油

温天转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，暖冬加入半汤匙生抽；

　　8 、硬菜大火煮开后 ，香菇最后开盖把汤汁收至浓稠即可。鸡翅葱姜适量。最适冰糖三小颗 、合降蚝油干香菇十朵  、温天切成2段备用；

　　3、暖冬放入姜片和葱花炒香，硬菜再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、香菇料酒一汤匙 、鸡翅把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、最适鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪）  ，加入两汤匙蚝油；

　　6 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，蚝油两汤匙 、爆炒出香味；

　　5 、

　　原料 ：鸡中翅十个 、生抽半汤匙、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入半汤匙老抽；

　　7、锅内放少许油烧热 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，

　　做法：

　　1、老抽半汤匙 、再加入泡软挤干水分的香菇，葱切段备用；

　　2 、姜切片 、