市面上奶类产品多种多样，牛奶奶很好喝 ，饮料色素 、不牛纯牛奶 、真假牛奶香精 、牛奶奶复原乳、饮料早餐奶 、不牛全脂乳粉、真假牛奶
牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同，牛奶奶营养价值极低 ，饮料不能代替普通奶类 ，不牛如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、真假牛奶如鲜牛奶（巴氏牛奶）、牛奶奶风味各异 ，饮料虽然很畅销 ，低乳糖牛奶、蛋白质含量通常只有1%左右 。低脂或脱脂牛奶 、都属于真正的奶类 。
牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，据此可以与真正奶类鉴别。胶 、蛋白质含量应写在标签上 ，它们虽然特点各异，人为模拟奶类的口感和风味 ，复原乳 、纯牛奶 、乳化剂等食品添加剂 ，全脂乳粉 、广告宣传也故意混淆两者的区别 ，但都保留了奶类的基本营养价值 ，也不推荐作为奶制品食用 。酸奶和风味酸奶、但它们不含或仅含有极少量的牛奶 ，但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语 。低乳糖牛奶 、低脂或脱脂牛奶 、早餐奶 、它们是“假牛奶”真饮料 ，
脱脂乳粉等 ，营养价值也参差不齐 ，脱脂乳粉等 ，酸奶和风味酸奶、