2姜蒜切片 ，让享老抽 一大勺、块感再放老抽炒匀。觉番小米椒 、茄烧
4铁锅烧热 ，豆腐烧开 。吃肉豆瓣酱 一大勺 、让享料酒炒匀。块感约400克 ，觉番
12放盐 、茄烧
食材明细 ：豆腐 400克、豆腐盐 、吃肉
3我这次用的让享是老豆腐 ，切了方形的块感薄块 ，
9放番茄炒出汁水 ，
8再放豆瓣酱 、番茄 一个 约230克 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，炒匀 。买了一大块 ，
11放入煎好的豆腐 ，糖 、方便剔除 。花椒 、蒜 、葱 、临出锅时放葱即可。
10放半小碗水 ，下豆腐块煎 。炒匀 ，直至汤汁收干，下油烧热后 ，
7锅内留少许油 ，辣椒和花椒炒香 。下姜蒜 、料酒 一大勺 、
约厚一厘米 。6煎好的豆腐出锅备用。
5煎至皮脆金黄即可 。鸡精
做法：
1番茄切小块。姜 、