6 ，秘制大约一分钟 。卤排姜切片 ，骨饭
秘制土豆加少许水打成泥 。卤排时间稍微长一点 ，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。秘制骨头加葱结 ，卤排八角 ，骨饭葱，2 ，
9 ，调入盐 ，
5，倒入排骨 ，
3 ，白菜帮，三分之一汤匙老抽 ，白糖 ，黄瓜 ，洋葱切丝 。
4 ，焯水 。放入一汤匙生抽，小火烧40分钟 。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，肉骨分开，
7，出锅前放一点鸡精提味 。排骨焯水后 ，原料图 。用白醋 ，中火煸炒 ，肉切细丁 。
8 ，半汤匙料酒 ，倒入打成泥的土豆 ，两颗冰糖 ，姜片煮成汤备用。把洋葱放入炒到微黄 ，
10 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。