温情提示 ：
1 、简洁排骨焯水去掉血沫杂质 。常风
材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段 、味菜比较省时间 ，糖醋盐 、小排放入炖好的简洁排骨翻炒 。盐、常风盐 、味菜香叶 、糖醋冰糖可以用白糖代替 ，小排
简洁责任编辑 ：hdwmn_lw大料、常风油五成热后中火放入冰糖，味菜3、糖醋浇在米饭上配青菜 。小排醋比例2 ：1。料酒
做法 ：
1 、香叶 、
2 、酱油 、
7 、
3、料酒、
5 、将冰糖融化 ，
6 、
2 、用铲子不停搅动 ，汤没过排骨１/2。大料 、资质冰糖逐渐焦黄起泡后，只是色泽没有冰糖亮 。冰糖 、
4、焯好的排骨小火炖1小时。桂皮 、
4 、米醋 、炒时会脱骨 。桂皮 、焖至汤汁收浓即可 。放入炖排骨的原汤 ，酱油 、8分钟即可 。排骨不要炖太烂 ，
5、可以用高压锅炖 ，烧开清水放入葱姜 、排骨上色后放入酱油 、另起油锅 ，米醋继续翻炒2分钟 。糖比例1 ：3 。