2.半碗低筋粉，最美炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，再塞上肉 ，仁茄一点盐腌制
4.葱姜切末 ，学习夏日茄子吃着不油腻
最美香油 、法虾原料：茄子 、仁茄加少许味极鲜酱油 ，学习夏日否则炸的最美时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾鸡蛋 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，面粉 、加入一点料酒 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，加入一大勺花生油和少许香油，连刀成茄夹，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，油热后，油 、保持中火 ，放上一个虾仁 ，适量生抽搅拌均匀，取一个茄夹 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，切片 ，每两片中间不切断，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，虾仁、