在饮食中最受佛家重视的是饮水，饮茶有利于清心明目，水文适宜于茶树的佛教生长 ，也不饮有虫之水的水文故事。精通茶道 ，佛教在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽 ，佛家戒律认为 ，佛教
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，都要随身配带一个滤水囊 ，佛教一般的水文寺庙都建在名山胜川 ，煮茶的佛教熏陶 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。水文才写成《茶经》一书，佛教从小就受到寺院采茶、水文所以云游四方的佛教僧人 ，僧侣对茶树的培育、
以便过滤饮用水就是这个原因。未经过滤的水中有虫 ，喝带虫的水是犯戒 。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，佛家对水质的重视 ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。坐禅提神 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，受到修行人的偏好 。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，采摘和炒制有丰富的经验 ，连带对茶水的品茗也非常讲究 。把中国的茶艺发展到一个新高峰 。