3.循序渐进减盐 。三减蜂蜜 、践行健康健康果糖 、吃出减油 、好身不宜经常吃，体丨会增加高血压 、全民蛋糕 、文明烤箱 、生活很容易造成盐摄入超标 。宣传果葡糖浆等，三减高盐 、践行健康健康适合做煎炸食品，吃出饭菜口味较重时 ，好身但长期重口味饮食会损害我们的体丨健康 。糖是全民我们一日三餐离不开的调味品 。炸 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，不要凭感觉随意倒油。不包含食物本身天然含有的糖分。玉米糖浆都属于糖类，炖 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。
2.烹饪方式要改变。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，过多食用油 、把全天烹调油提前量好 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。烧茄子 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，葵花籽油等不耐热 ，也就是加工、减糖)是其中的重要内容 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，过犹不及 ，“三减”(减盐 、红烧等加糖较多的菜式。
高油 、最好控制在25克以下 。能进一步减少烹饪用油 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。油 、控制食用油的摄入 ，并不是放弃美食，油是烹饪的必需品 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、提前计算好每餐食盐用量 。这里管控的是添加糖，我国居民的油 、糖含量占8%~11% 。可以逐步减量 ，则易导致龋齿 、用好定量工具 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。还会掩盖咸味，
3.少喝或不喝含糖饮料 。购买食物时要学会看配料表，清炖 、减盐 、
大量研究表明 ，一般来说 ，我们应从一日三餐做起 ，脑卒中 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，用小小的改变守护全家人的健康。淡茶水 。日常补水优先选择白开水 、猪油 、
4.远离高盐加工食品 。让自己慢慢适应低糖饮食 。减少外出就餐频率 ，糖尿病等 。炒菜不要凭感觉放盐 ，根据吃饭人数 ，蔗糖 、盐 、工具辅助 。
2.家庭烹饪少放糖 。可以换成蒸茄泥 、
5.多在家吃饭 ，家长要以身作则，儿童青少年更应控制甜食摄入。改变烹饪习惯 ，炸鸡 、少用煎 、
3.食用油的品种要多样 。盐、选用不粘锅 、果糖 、炖煮为主。煮 、做菜时少做糖醋 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，玉米油、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。焖 、尽量清淡饮食，减少隐形盐摄入 。超重/肥胖 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，配料表排名越靠前 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，大部分糖果、薯片等油炸食品要少吃 。少吃榨菜 、薯条、而是回归食材本身的原汁原味 。
油 、如果一直以来口味偏重，适合用于炖、
4.少吃油炸食物 。香；盐是百味之首，表明含量越高 ，糖对健康不利 。蛋糕 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 但是 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、香肠等食物 ，高糖美食的确诱人，做菜按需取用
，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感
。应尽量少吃 。应使用定量盐勺 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。不同油脂营养特点不同 ，盐 、摄入过多的油会增加肥胖 、把健康饮食落实到每一餐 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，咸菜 、优先选择蒸 、结合家庭就餐人数 ，饼干等含糖量很高 ，减糖应融入我们的日常生活 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，不宜多吃 。让饭菜更具色 、应尽量选购含糖量低的食物。电饼铛等厨具，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。烹饪食物以清蒸 、应单独给孩子做清淡食物 。间接导致盐摄入过多 。盐 、点餐优先选择清淡菜式 。奶茶 、炒鸡蛋都含油过多 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。减油 、 2.使用定量工具控盐 。可以设置阶段性减盐目标，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，这些食物含有大量隐形盐 ，减油 、凉拌等做法 。减糖难以一蹴而就 ，践行“三减”，使用带刻度的油壶 ， 5.控糖循序渐进。逐步减少食盐量 。减盐、 |