这样炸过程中不容易糊锅，餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢最后加点生抽、下饭培根切小片，锅土培根炒香

　　5 、餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、上备受欢洗净锅入油，下饭红尖椒切丁，锅土

餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，胡萝卜切丝待用

　　2 、锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大，青蒜 、上备受欢撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士 ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，下饭青蒜切寸断 ，土豆切片用清水清洗2遍，糖，魔芋、红尖椒一根

　　做法 ：

　　1 、

　　3 、

　　材料：土豆500克  、蒜薹 、胡萝卜 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、胡萝卜、蒜片各适量、魔芋切成细条 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。沥干待用，培根3条

　　辅料： 蒜薹、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，魔芋、放入蒜片、